Menús de la Asociación Internacional de Gastronomía [manuscrito].

Descripción Física

10 menús (20 hojas plegadas) ; 30,5 x 30,6 cm.

Notas

General

Unidad documental simple.

Textos impresos e ilustrados a color, por la artista Bárbara Geissler.

En buen estado de conservación.

Fecha / hora y lugar del evento

Francia y Alemania, 1975.

Resumen

Menús con distintas ofertas grastronómicas, pertenecientes a la Asociación Internacional de Gastronomía (Chaine des Rotisseurs), recopilados por Suzanne Bertrand.

Forma física adicional disponible

Disponible en formato digital.

Ubicación de originales o duplicados

10 menús : Archivo del Escritor Biblioteca Nacional, Avenida Libertador Bernardo O'Higgins, Santiago, Chile.

Términos de uso y reproducción

El acceso a algunas imágenes digitales puede estar restringido. Para su uso debe presentar autorización del autor o titular de los derechos. Ley Nº 17.336/1970, sobre Propiedad Intelectual y sus normas reglamentarias (Chile).

Fuente de adquisición

Donación ; Centro de documentación y bienes patrimoniales, 2019.

Idioma

Textos en francés y alemán

Referencia Bibliográfica

Menús de la Asociación Internacional de Gastronomía [manuscrito]. 10 menús (20 hojas plegadas) ; 30,5 x 30,6 cm. .