Geografía gastronómica de Chile : artículos reunidos 1943-1994 Oreste Plath ; editores Rodrigo Aravena Alvarado, Anabella Grunfeld Havas.

CH0000049
Geografía gastronómica de Chile : artículos reunidos 1943-1994 Oreste Plath ; editores Rodrigo Aravena Alvarado, Anabella Grunfeld Havas.
Acceso en línea
CH0000049

Descripción Física

367 páginas : mapa, facsímiles ; 22 cm.

Notas

General

Apostillas manuscritas marginales.

Incluye texto mecanográfiado de "puño y letra del autor", con apostillas marginales y atachados.

Bibliografía

Incluye notas bibliográficas.

Referencia Bibliográfica

Geografía gastronómica de Chile : artículos reunidos 1943-1994 / Oreste Plath ; editores Rodrigo Aravena Alvarado, Anabella Grunfeld Havas. Santiago de Chile : Ediciones Biblioteca Nacional, c2018 (Santiago de Chile : Salesianos Impresores S.A.) 367 páginas : mapa, facsímiles ; 22 cm. .

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Clasificaciones

Autor: Plath, Oreste, 1907-1996

Autor Secundario: Grünfeld H., Anabella - Aravena Alvarado, Rodrigo

Colección: Sección Chilena / Colección General

Materias: Comidas y banquetes - Gastronomía - Historia

Tipo de objeto: Libro

Año: 2018

Datos de publicación: Santiago de Chile : Ediciones Biblioteca Nacional, c2018 (Santiago de Chile : Salesianos Impresores S.A.)

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Tipo de acceso: Acceso en línea

BN Código: CH0000049

N° Sistema: 1143794

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BND id: 355398