Estudios sobre la conservación de las carnes alimenticias : ventajas de esplotación para los países productores y consumidores Angel Vázquez.
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Descripción Física
40 páginas, [1] hoja plegable, [1] hoja ; 12 cm.
Notas
General
Portada con bigote.
Referencia Bibliográfica
Estudios sobre la conservación de las carnes alimenticias : ventajas de esplotación para los países productores y consumidores / Angel Vázquez. Buenos Aires : Imprenta de Pablo E. Coni, 1872. 40 páginas, [1] hoja plegable, [1] hoja ; 12 cm. .
Clasificaciones
Autor: Vázquez, Angel Segundo, 1823-1893
Colección: Sección Chilena / Colección General
Materias: Control de calidad - Conservación de alimentos - Industria de la carne
Tipo de objeto: Libro
Año: 1872
Datos de publicación: Buenos Aires : Imprenta de Pablo E. Coni, 1872.
Tipo de acceso: Acceso en línea
BN Código: CH0000495
N° Sistema: 72361
BND id: 658329