El helado es un postre muy antiguo y que no pasa de moda.
"Sí, Memoriosa, se cuenta que en China, el Emperador Tang (618-697, Antes de la Era Cristiana) de la Dinastía Shang, tenía un método para crear mezclas de hielo con leche. Desde ahí, la receta habría pasó a la India, Persia (Irán, en la actualidad) y después a Grecia y Roma", me explicó el Búho Medina, que todo lo sabe.
Investigando, en la Sección Revistas de mi casa, la Biblioteca Nacional, encontré recetas que tienen casi un siglo. ¿Quieres verlas?
Memoriosa