Cocina chilena

¿Tienen un plato favorito? Yo tengo muchos, pero los que más me gustan son la cazuela y el mote con huesillo, dos platos típicos chilenos.
"¿Sabías, Memoriosa, que la cocina chilena es la mezcla de distintas tradiciones culinarias? Fueron tres los pueblos que aportaron sus técnicas y alimentos y se fusionaron para crear la comida chilena", me...