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Sección Chilena / Colección General

Geografía gastronómica de Chile : artículos reunidos 1943-1994 Oreste Plath ; editores Rodrigo Aravena Alvarado, Anabella Grunfeld Havas.

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Metadatos

Título
Geografía gastronómica de Chile : artículos reunidos 1943-1994 Oreste Plath ; editores Rodrigo Aravena Alvarado, Anabella Grunfeld Havas. 
Autor(es)
Plath, Oreste, 1907-1996 
Tipo de acceso
Acceso en línea 
Tipo
Libro 
Datos de Publicación
Santiago de Chile : Ediciones Biblioteca Nacional, c2018 (Santiago de Chile : Salesianos Impresores S.A.)  
Descripción Física
367 páginas : mapa, facsímiles ; 22 cm.
 
Notas

General

Apostillas manuscritas marginales.
Incluye texto mecanográfiado de "puño y letra del autor", con apostillas marginales y atachados.

Bibliografía

Incluye notas bibliográficas.
 
Referencia Bibliográfica
Geografía gastronómica de Chile : artículos reunidos 1943-1994 / Oreste Plath ; editores Rodrigo Aravena Alvarado, Anabella Grunfeld Havas. Santiago de Chile : Ediciones Biblioteca Nacional, c2018 (Santiago de Chile : Salesianos Impresores S.A.) 367 páginas : mapa, facsímiles ; 22 cm. .
 
Materia
Comidas y banquetes - Gastronomía - Historia 
Años
2018 
Idioma
spa 
Colección
Sección Chilena / Colección General 
BND Id
355398 
Códigos BN
CH0000049 
Nº sistema
1143794 
Miniatura